[食譜] 隨性台版炒韓式冬粉

曾經認真學別人的韓式雜菜(japchae)食譜，不過出來口味感覺不如自己所想，後來 再做，就多半是隨自己高興，憑著殘存記憶自己炒了，所以其實 除了真的用了韓式冬粉外，根本是台菜無誤XD 網誌好讀版：http://fibelf2.blogspot.com/2016/05/blog-post.html 材料： 1.韓式冬粉：印象中全聯就有賣 2.豬肉絲 3.香菇絲 4.紅蘿蔔絲 5.蛋絲 6.泡菜 7.青菜：正宗用菠菜，我用了家裡有的油菜 8.玉米筍：放冰箱很久了XD 份量都是抓大概，可參考網誌附圖 作法： 1.煎蛋皮、切絲甚麼的，同時間用開水煮冬粉 2.油鍋依序下紅蘿蔔絲、香菇絲、泡菜、豬肉絲、玉米筍，適當拌炒 3.從開水鍋把冬粉(最好稍微剪過，不然會太長)夾進油鍋裡 4.加入青菜、蛋絲、蔥花，再依個人口味放入醬油、醋 5.炒均勻後就可以上桌囉～ -- 做菜這檔事，似乎一半天分，一半興趣 調味料什麼的一律酌量即可 多做幾次就會找到自己最愛的口味啦！ 每次不同也別有趣味呢！ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.102.232
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1463316031.A.D7C.html