[問題] 半小時不冰 生肉or熟肉好保存?

看板 cookclub
作者 popcorns ( )
時間 2015-03-24 01:04:37
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最近想自己做便當上班 公司有簡易廚房跟廚具 剛剛醃了一些豬肉,另外有些豆芽菜想一起炒 想說我是一大早起來煮好帶去公司冰,中午微波加熱 還是乾脆帶生肉跟生菜去公司冰,中午再炒呢? 家裡到公司約半小時路程 感覺好像帶食材去做然後現吃比較不會營養流失? 但考慮到半小時不冰,而且公司是小冰箱似乎溫度沒很冰 這樣生肉的保存不知會不會有問題? --
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hofang: 如果家中帶出時已做好保冰 半小時交通一樣還會是冰的 03/24 01:11

hofang: 只是小冰箱應該不是只有冰食材吧 不建議生熟混冰 03/24 01:12

hofang: 避免汙染到其他人的食物 至於哪一種 其實都可以 03/24 01:13

hofang: 又 冰箱溫度沒很冰原因很多 有查過各種可能性嗎? 03/24 01:13

popcorns: 沒有保冰的東西耶>< 03/24 01:28

Sutter: 拿個600cc保特瓶裝水冷凍,明天一起裝袋就可以當保冰劑 03/24 01:29

meisterhaft: 在家做好帶過去,在公司料理的話還要整理善後應該會 03/24 01:50

meisterhaft: 壓縮到妳的用餐休息時間吧? 03/24 01:50

meisterhaft: 如果沒洗乾淨還怎樣的又容易引起別人微詞,在自己家 03/24 01:51

meisterhaft: 裡弄那怕是亂糟糟也不會有人唸 03/24 01:51

popcorns: 說的好像也是! 03/24 01:56

yanting1993: 在公司炒菜要小心油煙,同事不一定喜歡 03/24 02:18

Zawar379: 我是同事看到冰箱一塊生肉一定很震驚... 03/24 02:55

potionx: 在公司炒感覺好奇怪 XD 03/24 03:03

violet2: 除非要分同事吃,不然我不會在辦公室烹飪香味比較重的料 03/24 03:26

violet2: 理,頂多水餃,燙麵拌本來就做好的醬料 03/24 03:26

d7097: 如果非得要把菜做好冰起來帶去公司 建議你前一晚一回家就做 03/24 04:20

d7097: 如果要帶肉去公司煮 前一晚醃好直接進冷凍 03/24 04:20

d7097: 然後就乾脆不要冰放到中午再煮XD 逆砍砍~多方便~ 03/24 04:20

d7097: 我有在家做好醋飯去公司再切生魚片過 反正前一晚就已經凍好 03/24 04:22

d7097: 放到中午左右剛好中間還剩一點點冰塊 nice 03/24 04:22

d7097: 然後通常會被同事搶食 不被搶也會被白眼0.0 歡迎挑戰 03/24 04:23

malisse74: 不止是生肉會不會壞的問題 還要考慮在公司會不會交叉 03/24 12:19

malisse74: 污染 冰箱空間怎麼分配 生肉總不能和別人便當放隔壁吧 03/24 12:20

monkeywife: 先確定能不能在公司炒菜吧 感覺會給別人帶來麻煩 03/24 15:04

eva19452002: 小心被同事酸,這麼會炒菜,怎麼不到快炒店工作? 03/24 20:23

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