[問題] 炒肉絲有個腥味

看板 cookclub
作者 xl0208178 ()
時間 2015-10-07 19:04:49
留言 25則留言 (15推 0噓 10→)

不管是豬肉還是牛肉 都有經過米酒跟醃QQ 可是炒出來還是有個很重的腥味QQ 一聞到就吃不下了嗚 請問大家有什麼訣竅去除腥味嗎QQ -- 我是用洋蔥去爆香QQ下次試試看薑絲 我都是在全聯買QQ
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ps20012001: 懶得調味道 就用沙茶醬吧..10/07 19:17

patrickleeee: 薑 蒜爆香10/07 19:52

Kukuxumusu: 薑絲爆香 炒一炒米酒下去 這樣還很腥的話...換家肉攤?10/07 19:53

ggyy2: 肉質的問題。新鮮優質的肉品,隨便弄熟就很好吃,只有香味10/07 19:56

ggyy2: 。10/07 19:56

zvezda: 肉太差 10/07 20:30

fallingleave: 肉質問題+1 10/07 20:38

sumerwind: 肉不好。如果買到比較不好的我會汆燙ㄧ下把血水去掉 10/07 20:44

sshark: 全聯肉常有怪味......尤其特價品 10/07 20:53

shortfox: 我曾經在全聯買到超級腥臭的豬排骨,還是我看店員新上架 10/07 21:42

shortfox: 就拿的一盒。從那之後就學乖去市場挑選了。這種小型超市 10/07 21:42

shortfox: 很可能會不斷重複解凍冷凍的循環,盒子乾淨都是假象… 10/07 21:42

shortfox: 如果你是跟我一樣很怕腥的人,其實可以試試台糖豬肉,雖 10/07 21:49

shortfox: 然貴一些但是完全不腥,大賣場買也蠻方便的 10/07 21:49

grace11020: 台糖肉質不錯~ 10/07 23:19

lan52ag100: 我也在全聯買也是有腥味..... 10/08 02:12

mswinnie: 肉品太差才會去不掉。 10/08 02:43

vimeo: 不如假日早上去傳統市場,回家冷凍,也不要在全聯買 10/08 07:00

vimeo: 如果附近有愛買的話,也是很好的選擇 10/08 07:01

apfunky: 我寧願買台糖的冷凍肉片或肉絲 10/08 08:52

vivi581297: 全聯或是大賣場的“冷藏”肉品很容易有一個怪味@@ 10/08 11:55

amigo1319: 台糖+1 全聯花蓮黑豬豬味蠻重 一般的還好 10/08 16:45

cami33: 買過台糖凍的肉片炒時也有味道耶,不好聞,還是只能勤勞 10/09 06:43

cami33: 拿盒子去市場買溫體豬,你若不便,可以網購 東寶黑豬 10/09 06:43

cami33: 我不愛買超市的肉 10/09 06:44

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