[食譜] 隨手作海鮮河粉

第一次在這個版分享 平常是會煮菜啦! 但都很平凡的菜單 最近剛好有機會去食材店 就買了一些食材，在老媽的調教下 作了不一樣的菜啦，分享一下 <一人份喔> 材料 越南河粉150g 洋蔥1/4~1/3顆 花枝片200g 蛤蜊500g 鯛魚200g 蝦子300g (隨自喜歡海鮮來加) 蔥花少許 九層塔少許 調味料 魚露醬1大匙 蒜碎少許 作法： 1. 先將大骨湯和洋蔥煮開，在加入海鮮醬，讓湯頭不死甜。 2. 再將海鮮備料，依序川燙，再撈起。保持海鮮鮮美的 3. 再取河粉至碗中(看你自己的份量喔)，將剛剛的海鮮備料放入碗裡，倒入湯底， 再加幾許魚露、蒜末，最後灑上蔥花九層塔，即完成囉^^ 4. 小試身手，和大家分享囉 現在偶小試身手，愛料理食譜分享喔!! 歡迎切磋討論XDD -- 記錄我的愜意生活&料理實作 http://mustann.pixnet.net/blog/post/179361126 --
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→ KingChaly:沒看到洋蔥用在哪，河粉直接淋高湯，會熟嗎？不用燙過嗎 06/02 22:45