[問題] 請問這黑金剛花生是發霉了嗎?

在菜市場買了一包黑金剛花生 不過買回來後 發現整包黑金剛花生殼上或多或少都有一些黑斑 我看網路上說 只要殼上有黑斑就可能是發霉了 會產生黃麴毒素(驚) 不過撥開花生殼之後 裡面的花生看起來又貌似正常(無霉) 不大確定到底是不是發霉了 想請大家幫忙看看 這花生是否發霉了? 以下縮圖:http://ppt.cc/ukYp 非常感謝!!! -- ◆ From: 61.224.42.182
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→ bohei:驚!外頭買吹的花生常都是這種@@ 01/27 19:43

→ zcatin291240:我家都照吃耶 01/27 22:05

推 jimmyliu1217:花生發霉不能吃 有黃麴毒素 會致肝癌 01/27 22:30

→ yonny:所以有人知道這樣是否是發霉了?感謝啊~ 01/27 22:45

推 linda292929:似乎有時會因為用炒的把油逼出or被色素染到而變色 01/27 23:41

→ linda292929:建議先檢查花生仁是否完整，撥開仁的中心也是乾淨完整 01/27 23:43

→ linda292929:沒有黃色或綠色霉菌以及是否有蟲咬和腐爛的現象 01/27 23:45

→ linda292929:另外如果有發芽的就一定是不能吃的了QQ 01/27 23:46

→ loveend28:應該是水傷不是發霉 01/28 10:51

→ yuurei:那是黑金鋼裡面的黑透出來了沒關係啦… 01/28 20:47

推 wiwic:花青素? 01/29 00:34