[問題] Espresso(義式濃縮咖啡)的單位

最近想嘗試食譜書裡的一個咖啡口味的烤布蕾，而咖啡口味的來源就是espresso 因為我買的是原文食譜書，書上寫espresso的分量是用4 shots 請問這個shots是指什麼阿，我一開始以為是指一包一包的，但我買到的espresso是真空包 裝一大包的，所以我最後就加了4 teaspoon 但感覺比例怪怪的...... -- ◆ From: 114.34.187.127
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→ Immanuel:4 shots是指沖出來的espresso 120 cc左右 06/17 01:21

→ Immanuel:真空包？是粉嗎？那要先壓出espresso再說 :p 06/17 01:25

推 mechtec:1 shot=30cc=1oz So 4 shots=120cc 06/17 01:55

→ mechtec:espresso應該是用義式機+咖啡豆磨粉做出來 06/17 01:57

→ k12151215:是喔 我是看包裝上寫espresso....是粉狀的沒錯!! 06/17 02:05

→ k12151215:原來是指cc 明白了 感謝各位 06/17 02:16

推 malisse74:喝烈酒時不是都用小玻璃酒杯嗎 那就叫做shot glasses 06/17 08:43

→ malisse74:去星巴克等咖啡店濃縮咖啡也都是用shot glasses裝的 06/17 08:44

推 birpig:1shot的粉量約8~9公克，沖煮出約30cc的espresso 06/17 23:21