[食譜] 愛妻便當:茶油炒飯 煎蛋 蕃茄板豆腐 豆豉炒青椒豆干

密碼:gemini http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coldheart96&b=2&f=1180240822&p=0 密碼:gemini 覺得我真的很會掌握小量菜餚的作菜方式，hahahahaha 一樣，這次也是做早晨30分鐘內可以完成的便當 目的是要讓食用者可以不一定要微波吃冷了也還ok可以吃 便當內容如下： 平底鍋熱白飯尬茶油少許 煎蛋醬油 蕃茄板豆腐 豆豉炒青椒豆干 作法： 前一天晚上 - 先煮好喜歡的份量的飯 翻鬆冰起 處理好青椒切中長段 切好四方豆干只要2片其實 冰 把蕃茄去蒂洗淨 直接丟到小烤箱烤五分鐘 中間翻一次 剝皮冰起 切好板豆腐 冰 蔥一小支洗淨，隔日切蔥花 隔天早上 - - 第一件事先把飯丟到平底鍋中翻鬆加熱 也可加點茶油一起炒很香 放入餐盒中，擺整齊，然後用稍微多一點的油煎顆美味的土雞蛋。 放到飯上，小心地淋一些喜歡的醬油。 第二步，做蕃茄豆腐，將蕃茄切小塊放入平底鍋以些許油煎， 加入一兩大匙的水翻動一下蓋起鍋蓋悶出sauce，這時邊切蔥花 加入板豆腐攪動一下，起鍋前加入鹽、香油、蔥花。 此道菜水份多，我用錫箔紙折了方格再放菜 第三步，鍋洗淨擦乾倒油熱鍋，爆香豆豉，以鏟輾壓豆豉變碎 加入切好豆干小條，略炒，加入青椒一起炒，待青椒看來軟皺 加入2-5滴醬油，盛裝入盒。 心 得 - - - 煎蛋的部份配上帶有茶油的米飯很美味， 清爽的蕃茄豆腐可去另二道菜的油膩 豆豉炒青椒豆干甜鹹香合一，也是配飯的簡單小菜色， 希望可以再po更多，希望幫得到大家:D -- ◆ From: 61.231.136.204
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推 Y7N8:好厲害哦!~謝謝分享^^ 09/16 17:17

推 greendunhill:好厲害喔!!!越看越餓>"< 11/25 19:42