[食譜] 茄子肉醬義大利寬麵

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27084453 材料： 茄子 牛絞肉 牛番茄 洋蔥 蒜頭 義大利麵（寬麵） 橄欖油 義大利香料 義大利麵醬 茄子切片、洋蔥切丁備用，燒一鍋開水，將牛番茄底部劃十字刀痕，入鍋燙 一下，起鍋沖冷水，去皮去籽切丁備用。 鍋中放入橄欖油加熱，放入洋蔥、蒜末炒香，接著放入茄子拌炒。 加入牛絞肉炒香，接著放入番茄丁炒出水份。 加入三大匙的義大利麵醬，略微拌炒後加水煮沸，灑點海鹽調味。 將煮好的義大利麵放入拌炒，均勻沾到醬汁後，灑上一些義大利香料增添香 味即可。 我的義大利寬麵其實是用千層麵切出來的，所以特別寬。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.165.45.245
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推 Jyneda:請教一下，你那平底鍋是生鐵平底鍋嗎? 大概多少錢? 09/14 12:52

→ blueherobest:我不知道耶～這是家裡本來就有的 09/14 13:51

推 Jyneda:了解，看起來很像是生鐵鍋, 鍋子用來用去還是生鐵鍋好用... 09/14 14:24

推 Jyneda:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25566668 09/14 14:33

→ Jyneda:樓上網頁內的那個厚生鐵煎盤看起來好好用的樣子... 09/14 14:33

→ blueherobest:哈哈～那個好多人問過囉～其實那不是鐵鍋 09/14 16:25

→ blueherobest:那是一個鍋子的鍋蓋XD...但拿來當平底鍋超好用 09/14 16:25

→ blueherobest:而且又不沾鍋～～超棒的～不知我媽哪買的XD 09/14 16:25

推 LydiaC:謝謝分享! 你用的材料跟我兩天前去頂好買的食材一模一樣! 09/14 20:09

→ LydiaC:同樣包裝的茄子、牛肉、番茄、洋蔥，害我一時看傻了眼 09/14 20:09

推 Jyneda:該不會是荷蘭鍋的鍋蓋吧?! 09/14 20:38

→ blueherobest:哈哈～～好巧喔～ 09/14 22:46

→ blueherobest:我也不知道是什麼鍋耶== 09/14 22:46

推 ivysky:把鍋子和蓋子拍個照上來,也許就能看明白? 09/15 16:58

推 ohjam:感覺很好吃呢!! 瓦斯爐很乾淨耶XDDDDD 09/15 23:03

→ blueherobest:鍋子已經壞了丟了噎＝＝ 09/18 14:17