[食譜] 海鮮麵疙瘩

網誌:http://www.wretch.cc/blog/hana0523/10533018 文字版 食材: 1.草蝦數隻.花枝一尾.蛤蠣.魚丸.肉絲 2.低筋麵粉三碗.太白粉一碗(吃飯用的碗) 3.高湯一鍋 4.蔥一枝.韭菜豆芽菜適量(或白菜) 以上的分量是五人份唷 做法: 1.取一容器將麵粉和太白粉加一碗水及少許鹽巴和勻備用 2.草蝦洗淨.花枝除內臟洗淨刻花切適當長度川燙後備用 3.蛤蠣.魚丸.肉絲洗淨備用 4.蔥洗淨切段.韭菜洗淨切段.銀芽洗淨備用 5.起油鍋爆香蔥段及肉絲(若有香菇就更提味)撈起備用 6.鍋內加入高湯沸滾後放入麵疙瘩(我都是用湯匙挖比較不沾手)至熟透 7.依序放入魚丸.肉絲.花枝.草蝦.蛤蠣沸滾後放入豆芽及韭菜再調味就完成囉 -- ◆ From: 140.119.235.70 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1257151562.A.8DD.html