※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1244550595.A.28A.html
[心得] 豬肝醬奶油培根麵
看板 | cookclub |
---|---|
作者 | blueherobest (孤獨的藍英雄) |
時間 | 2009-06-09 20:29:52 |
留言 | 0則留言 (0推 0噓 0→) |
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/24311529
同樣是在朋友家煮的,器材一樣很簡陋,這次準備的材料有培根、義
大利麵奶油醬調味包、海鹽、義大利麵還有家樂福牌的田園豬肝醬以
及一罐牛奶。
首先煮麵,別煮的太軟,待會還要放入奶油醬中翻炒。
培根切條狀,鍋子放入一點橄欖油,培根下鍋炒香。可惜這次忘記買洋
蔥,少了點洋蔥的香氣。
將整罐鮮奶倒入鍋中,然後加入奶油義大利麵的調味粉包,我忘了拍是什
麼牌子的,是在家樂福買的,接著攪拌均勻,煮到滾開,可適量加點水和
海鹽調味。
加入剛煮好的義大利麵拌炒,讓每一根麵條都均勻地沾到醬汁,接著關
火,加入豬肝醬攪拌均勻,其實我是想做鵝肝醬的,但鵝肝醬太貴了,只
好拿便宜的豬肝醬試試,雖然味道層次差很多。
這奶油調味粉真的不錯吃,又香又濃,不過其實加了豬肝醬,也吃不出
豬肝醬的味道,有加跟沒有一樣,下次一定要買鵝肝醬來試試。
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
◆ From: 118.165.46.143
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1244550595.A.28A.html
圖文:
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1244550595.A.28A.html