[問題] 可樂燉煮料理

今天看到朋友可樂豬腳好美味 但周圍有回教徒不能吃豬肉 除了雞翅還有其他推薦的食材嗎? 牛腱?牛尾巴?雞腿? 那調味的比例可以一樣嗎? 謝謝! --
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→ jfw616: 可以... 02/14 09:53

推 pON2280: 可樂 燜煮 烹飪 02/14 13:03

→ oohailey: 調味比例可以邊煮邊嚐看少什麼再加呀，我們也不知道你朋 02/14 15:02

→ oohailey: 友的比例偏甜鹹酸辣 02/14 15:02

→ jetzake: 可樂在料理上的作用其實就糖和色素 02/14 17:50

→ jetzake: 傳統做法是炒糖色和老抽等等手法 講白了不稀奇 02/14 17:51

推 C4F6: 問你朋友比較快 02/15 02:15

推 banana190: 任何需要加糖上色的場合都可以倒可樂進去 02/16 01:57

推 AS2000: 可樂雞啊～可樂加醬油煮雞腿、雞翅 02/18 14:23

推 md9830415: 可樂感覺當作自帶上色效果的糖水來看待就可以 02/19 01:12