[食譜] 快樂料理＊冬瓜封＊

昨晚參加了送舊迎新聚餐!!! 本來不能去的 雄哥讓我去吃 呵呵 迎接新的 花小隊長 送走舊的 阿原小班長 (他只是個替代役 哈哈) 阿美姐 端出一道道香噴噴的料理 蝦子 蹄膀 生魚片 豬肝 螃蟹 鹹水雞 火鍋...... 這餐肯定花很大 那道螃蟹料理超好吃的....呵呵 不知不覺 我的腦海出現了一堆菜=..=..... 吃著阿美姐煮的佳餚 也無形中激勵了我 吃著吃著 就決定做個冬瓜封!!!!! 材料：冬瓜(我是直接買３０cm) 絞肉辛香料：蒜頭末　薑末　蔥花　雞粉　砂糖 香油 鹽巴 冬瓜就直接買整條的 去皮後 切對半 長１５cm 接著就將豬絞肉打水 用力的攪拌 拋打豬絞肉 (豬絞肉經過打水和摔打 才會有黏性) 絞肉醃差不多４０分鐘後 將絞肉塞進冬瓜中間的凹槽裡面 直接把整個冬瓜拿進大同電鍋蒸就可以了 水放煮米量杯５杯 蒸熟後 再將冬瓜切塊 我是比較費工　側面切２刀 　在切等量像這樣↓ 醬汁：水　柴魚粉　太白粉水　　（勾芡） 然後調醬汁往肉淋上去　　灑點辣椒花　　一小株九層塔葉 　 http://www.wretch.cc/blog/ozaki66/6072757 漂漂亮亮的冬瓜封就大功告成摟！！！！ -- ◆ From: 210.69.82.191 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 summer0806:很怕這個塔會倒耶 呵呵 07/06 04:14

→ ozaki66:呵呵 我也會怕= = 07/06 11:40