Re: [問題] 一人份的飯如何煮得好吃?(電子鍋)

我家也是只有2個人.我媽給我的那各電子鍋.我剛開始也是像你這樣. 不是飯太硬.就是飯太軟(黏鍋).後來我朋友交我一個好方法就是 煮飯的時候加的水多一點點(1:1.4).水加好了後再加入1~2滴的沙拉油(橄欖油也可) 就可以開始煮飯了.然後準備一條乾淨的毛巾(新的白色的最好.買回來要用清水洗乾淨. 不要加清潔劑洗喔).電鍋煮好後.悶大約10分鐘再開蓋.打開後把飯弄鬆(整鍋都弄散) .拔掉電鍋插頭.把乾淨的毛巾直接蓋在電鍋子上(蓋在內鍋上面).蓋大約10-15分鐘. 水氣就會被毛巾吸乾了.飯就會一粒粒的.會QQ的喔.飯添完後.一樣用毛巾蓋好.就會達到 保溫的效果了.你可以試試看.本來我煮的飯.我老公都說飯很難吃. 後來我用了這各方法後.不管煮多少飯.煮出來的都很好ㄔㄛ.連朋友來家裡吃飯. 都會稱讚我家的飯喔...你試試看囉... : 我有個小電子鍋 : 每次都煮一人份(半杯米) : 米跟水大約1:1 : 飯常常都有點硬 可是如果水加多一點(1:1.2) : 底部會比較濕 這倒無所謂 可是比較會黏鍋底的感覺(?) : 我該怎麼煮比較好呢? : 會硬是因為我水太少 還是飯太少 還是鍋子太小(三人吧 反正狠迷你) : 還有請問我的電子鍋只能加熱 好像沒有保溫功能(跳掉就沒燈了 也沒有保溫兩個字) : 這樣會影響煮飯嗎? -- ◆ From: 210.202.110.148
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推 ivysky:這方法很不錯! 04/23 15:18

推 shengwind:推這方法..(我家也是...但米水比例是1:2...加花生油) 04/23 17:12

→ cchcch2:我都滴兩三滴香油 04/24 08:15