[心得] 新手初Po 心得分享 磨菇起司漢堡的磨菇起司醬

記得曾經在TGI Fridays吃過很好吃的漢堡 叫做什麼名字我忘了 吃過之後對他的味道念念不忘 很想自己做做看 於是就爬了精華區 找到漢堡肉的作法 但是漢堡肉做好之後總覺得少了什麼 仔細回想 原來是漢堡上的磨菇起司醬 於是就自己嘗試製作磨菇起司醬試試看 準備的材料如下: 磨菇 藍起司(裡面有一塊一塊藍色的東西 味道很重) 洋蔥 培根 黑胡椒 牛奶 份量全部都是目測 不知道加了多少 抱歉! 作法: 洋蔥 培根切丁 下鍋用奶油炒香 蘑菇切片 下鍋炒至熟透 關小火加入牛奶 起司(煮過頭或溫度太高會造成乳脂肪凝固 看起來很噁心) 待起司完全溶解之後加入黑胡椒攪拌均勻 熄火就大功告成了 冷卻了之後可以倒進玻璃罐進冰箱保存 做起來簡單 藍起司濃厚的香味和微微的苦味 真是棒極了 如果不喜歡苦味 可以用其他種類的起司代替 漢堡肉煎好之後 加上切片蕃茄 淋上磨菇起司醬 再灑上洋蔥 真是棒極了! 雖然不是什麼了不起的東西(漢堡肉的成本比較高) 還是拿出來和大家分享 希望大家不要見笑 如果大家有更好的私房菜單 希望大家可以不吝指教 交流交流 分享一下! -- 好人就是 掏心 掏肝 掏肺 掏時間 掏錢包 ......就是不能掏老二 -- ◆ From: 61.229.176.45
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推 kylekang:可以推簽名檔嗎XD 01/02 13:20