[食譜] 簡單做又好吃的香蕉cake

成品照出爐　　http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=8331630 今天又烤了兩條香蕉蛋糕　有偷加了一點香草粉　好香啊！！ 超簡單做又好吃，　明天要拿去送人地．．． 烤到滿屋子的蛋糕味，　陽台都聞的到～ 材料： 奶油　　 ３０g (室溫軟化） 砂糖 ８０g (可用糖粉） 蛋 １個 (放室內回溫不要冰） 牛奶　　 ５０g 麵粉　　 １２０g 香蕉　　 １根 葡萄乾　 適量 泡打粉　 １小匙 蘇打粉　 １小匙 做法： （前置作業：奶油放室溫軟化，　香蕉壓成泥備用，　粉類全過篩備用） 1. 將室溫下的奶油打發　（攪拌均勻即可） 2. 把糖加入奶油內，攪拌均勻 3. 將蛋打散加入奶油，繼續攪攪攪，拌勻 4. 再把香蕉泥和葡萄乾加入拌勻（不喜歡葡萄乾可不加，可用巧克力豆or核桃等等取代） 5. 拌勻後再把牛奶和粉類加到奶油糊裡，攪拌均勻至沒有粉未狀　（烤箱預熱１８０度） 6. 將麵糊加入容器內，送入烤箱 7. １８０度約烤３０分鐘左右　 　（可用筷子插看看蛋糕熟了沒，如有沾到麵糊表示還沒熟， 　　表皮怕烤燋的話可用鋁鉑紙蓋著） 　　 另外有草莓蛋糕可以參考: http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=8332429 -- ◆ From: 220.139.213.115
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