看板FITNESS
很多人吃東西都不care GI值.
傳說中,好吃的東西都是高GI...XD
這是有道理的.
高GI可以快速有升糖反映,自然身體獲得能量會比較亢奮外.
動物歷史大多時候都是餓肚子,因此你升糖效果越好的東西,你身體就會越喜歡越叫你多吃.
因為動物幾億年來的飢餓過生活歷史,讓你的身體很怕你餓死..XD
高GI飲食可以快速有升糖反映,而如果你這些能量用不完,就會變成脂肪堆積.
對會餓死的生物而言,這樣會很有效能,無論是你捕食進食立刻就可以獲得活動能量.
(獵捕會很耗體力,而草食性動物覓食容易成為獵物)
另一方面身體脂肪細胞會喜歡儲存能量,因為他怕你進食不穩定會餓死..XD
可是當然放在今天糧食技術爆炸的年代,整個環境完全不一樣.
因此高GI飲食就會產生肥胖問題.
一方面是因為,你用不了那麼多能量,他會轉換成脂肪.
而你在燃燒脂肪的時候,同時也容易燃燒到肌肉
(肝糖量低之後)
因此你要減肥,你會不希望升糖反應那麼快.
如果升糖反應慢一點,同樣100大卡熱量,你不要一小時就全部反映,你分兩小時50,50大卡.
這樣你就可以少一點的能量被脂肪細胞儲存之外.
因為你的餓的感覺雖然成因有很多種,但最常見就是血糖偏低.
因此你吃了高GI的食物.
一小時就急速升糖反映,結果隔一小時血糖就降下來,在一下子你就餓了.
阿靠邀,你要不要吃...XD
因此我們如果吃低GI食物.
他花兩小時反映在升糖現象上,那你就可以晚一小時感覺到餓.
如果可以稱更久...那你就可以更久不餓.
so....
減肥很多時候第一個衝擊的問題就是.
餓!!!!
你減肥菜單調整錯誤,就很容易整天跟餓搏鬥.
而....套一個給開司一灌啤酒的概念...
餓可以跟你 play all day...但你有本事I can do this all day???
而等你投降後,你就自暴自棄...XD...
因此,減肥第一個要面對的是餓.
而要挑戰餓,最直接的解藥就是.
吃低GI飲食.
升糖指數低的食物,可以維持你的血糖穩定多幾個小時.
另外因為消化吸收速度比較慢,可以增加你消化系統消耗的熱量.
如果你在這段時間活動,剛好在這些能量轉化成肝醣的時候就使用掉很多.
這樣會被脂肪細胞吸收的比率就低很多(並且非強度運動,也比較不容易餓)
so....要挑戰餓,就是靠低GI飲食.
至於低GI飲食有哪些??
自己google,有一大堆GI列表.
不過當然低GI飲食大多都沒高GI飲食好吃..
爽度刺激度都差很多.
所以通常你安排的好,你也是可以有機會爽的.
例如你要運動前,你可以吃高GI飲食.
(這是你最有資格爽的時候)
立刻讓你充滿能量,能打能撞.
或是你運動到肝醣都用光軟腳了,也可以補充點高GI飲食,幫助肌肉合成.
(順便拉高胰島素,減少肌肉被分解+增肌)
(所以健美巨巨的食譜,甚至有訓練過後立刻吃蛋白質+方醣的作法...)
也許葡萄糖可以透過分解脂肪取得.
但是對於強調增肌而言,你多這個手續會大幅影響到增肌的效果.
所以健美選手必然直接補充碳水...
(最有名還是熱狗王的,白色戀人套餐...白飯+白雞胸肉....還跟大胃王PK)
https://www.youtube.com/watch?v=pVA7eG59k9s
只是這個運動後補充碳水的比率必須嚴謹地抓準.
否則補太多就反過來又跑到脂肪細胞去了.
別忘了,妳重訓其實消耗的熱量並沒那麼多...XD
(當然如果你是高強度有氧,那你自然就可以多補一點碳水)
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google 低GI.有超多表.
懶得看文字,你google之後直接點圖片,就一堆圖片表.
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.152.44 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1637065758.A.F94.html
→ watson8132: 感謝大大還回一篇 11/16 20:44
推 watson8132: 低gi食物有沒有類似表格或類型整理的可參考呢？ 11/16 20:46
→ watson8132: 好的，感謝大大分享 11/16 20:48
→ dianwei6599: 新餐點就只有青菜和五穀飯還行多吃些蛋白質雞胸之類 11/16 22:07
推 FarkU: 如果你接受脂肪不影響血糖波動的觀點，選擇帶皮肉、帶脂肪 11/17 01:03
→ FarkU: 肉，會給你更多采多姿的飲食，而非只有萬年雞胸肉。 11/17 01:03
推 dicapo: 沒想到這邊也會看到C大 11/22 01:39
→ DEAKUNE: GI通常都跟胰島素連動，選擇胰島素波動最少、最穩定的食 11/22 21:02
→ DEAKUNE: 物就好，天然飽和脂肪+蛋白質+高纖蔬菜 11/22 21:02
推 crazysix: 盡量挑原型食物gi其實還好反正都跟精緻澱粉跟糖無緣了 11/26 03:10
→ crazysix: 通常反正飽到想吐 一天量吃下來有夠多...塞到厭世 11/26 03:10
→ crazysix: https://i.imgur.com/w6pEaJg.jpg 11/26 03:10
→ crazysix: 附上吃了快三年的午餐圖 成本150左右 11/26 03:10
