Fw: [新聞] 吃蛋好處多多？研究：1天吃2顆心血管風險

作者: SakuraHana (櫻花) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 吃蛋好處多多？研究：1天吃2顆心血管風險 時間: Sun Mar 17 20:44:42 2019 1.媒體來源:中時電子報 2.完整新聞標題:吃蛋好處多多？研究：1天吃2顆心血管風險大增 3.完整新聞內文: 吃蛋是否好處多多，也許你又得三思了。美國有份大型研究顯示，吃蛋好處其實不大。醫 學專家分析，一般人1周吃3至4顆蛋的風險不大，但一天吃到2顆，死亡風險會升高34%。 該研究建議，每日攝取的膽固醇應低於300毫克，有別於美國飲食指南取消上限。 聯合報引述華爾街日報消息，美國西北大學調查29,615名不同族群的美國人，發現每日攝 取300毫克膽固醇的受訪者，罹患心血管疾病的風險增加17%，死亡風險也升高18%；1周吃 3至4顆雞蛋的受訪者，罹患心血管疾病的風險則提高6%，死亡風險升高8%。 研究人員指出，吃進含膽固醇的食物正是風險升高的元凶，影響力更甚飽和脂肪酸或其他 成分。一顆大雞蛋蛋黃含有186毫克的膽固醇，紅肉和培根這類加工肉品也含有膽固醇。 科羅拉多大學醫學院教授艾克爾表示，一般人1周吃3至4顆蛋的風險不大，但吃進愈多膽 固醇，風險更形增加。而1天吃2顆蛋的民眾，罹患心血管疾病的風險會增加27%，死亡風 險也會升高34%。 該研究也指出，新版美國飲食指南消膽固醇的每日攝取上限，可能需要再做調整，2015年 之前民眾每日攝取的膽固醇則建議低於300毫克。 文章來源：Study Links Eggs to Higher Cholesterol and Risk of Heart Disease 關於膽固醇與雞蛋的關係，約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士徐嘉曾撰文表示，俄國生 理學家Anitschk是最早發現膽固醇與動脈硬化之間關係的學者之一。他發現，大多數哺乳 類動物攝入雞蛋黃後，會出現動脈硬化。當時人們已經知道蛋黃的主要成分之一是膽固醇 。作為哺乳類的一員，人類並沒有脫離這個規律。 4.完整新聞連結 (或短網址): https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190317001010-260405 5.備註: 很久之前就有一天不能吃超過一顆蛋的理論， 近年來有號稱平反的新理論出現，說吃蛋沒關係， 但是最新研究又反轉了，蛋吃太多真的不行。 讓人懷疑之前號稱平反的文章是不是蛋商的陰謀？ 蛋價確實有炒作上來… --
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1552826802.A.B74.html

→ isud40401: 真巧！剛好有降膽固醇的燕麥文，摻在一起做蛋花燕麥粥 03/17 21:02

→ isud40401: 就好啦（x 03/17 21:02

推 awu150060: 搞得我好亂喔喔喔喔喔喔 03/17 21:29

噓 shaoweihuang: 這種研究根本沒意義啊 重點是膽固醇太多才會心血 03/17 21:46

→ shaoweihuang: 管疾病 但膽固醇高不等於吃很多蛋啊 重點還是在 03/17 21:46

→ shaoweihuang: 其他飲食要正常 大家別擔心 03/17 21:46

推 shaoweihuang: 一個油膩膩的便當絕對抵好幾顆蛋 03/17 21:47

推 tyhiub: 照這樣看我一天吃三四顆這麼久說不定快RIP了 03/17 21:48

推 Beersheep: 我也是很快就要去了，大家再見 03/17 22:10

→ yvonneeeee: 好討厭，為什麼要一直混淆啦 03/17 22:16

→ yvonneeeee: 我好不容易跳脫出一天只能吃一顆蛋的束縛 03/17 22:16

推 dlmgn: 2015那份建議攝取量的資料量是27萬人，是這份的10倍... 03/17 22:25

推 halulu: 蛋價變高的問題是之前淹水等等狀況好嗎 03/17 22:33

推 Ciline: 好不容易跳脫一天只能吃一顆蛋的束縛+1，正打算一天吃兩 03/17 23:12

→ Ciline: 顆水煮蛋說，結果就看到這個：( 03/17 23:12

→ purestone: 我一天吃3顆還是很健康啊，身體檢查都很正常 03/17 23:30

推 satan317: 正好最近蛋比較難買，推廣這篇就比較不會有人搶 03/18 00:31

推 seiyu1989: 弄得我好亂啊！ 03/18 03:00

推 ricklay1225: 希望蛋能降價讓我多買幾顆便宜的蛋吃 03/18 04:15

推 boy1031: 希望其他人怕個要死 一週只吃一顆蛋 讓我吃30顆就好 03/18 05:55

推 mesenchymal: 這研究不用理，美國人吃蛋很少吃水煮的，大多都加很 03/18 07:01

→ mesenchymal: 多油跟其他高熱量的食材一起做炒蛋或蛋卷 03/18 07:01

→ porscheruf: 以美國的飲食習慣來說，的確吃二顆蛋就太多，心血管疾 03/18 09:24

→ porscheruf: 病一直是美國人死因第一 03/18 09:24

推 isud40401: 哈哈哈....美國高糖高碳水飲食都不檢討，瘋狂檢討蛋跟 03/18 09:53

→ isud40401: 膽固醇XDDDD 03/18 09:54

→ isud40401: 果然不能做對市場不利的實驗 03/18 09:54

推 nynn1111: 蛋：...好下面一位 03/18 10:57

推 simonfz: 每天四～六顆，兩年，抽血都黑字，蛋價快掉吧XD 03/18 18:43

推 error123: 美國先戒掉甜甜圈跟杯子蛋糕好嗎 03/18 21:02

推 zz25678606: 我一天吃3-4顆 膽固醇還不是一直維持120左右 吃的乾淨 03/18 23:23

→ zz25678606: 最重要 一堆精緻澱粉更容易提高膽固醇的風險 03/18 23:23

推 icloud8: 美國飲食指南有種降碳水嗎 笑死人 03/18 23:50

推 muscle1069: 美國部分城市已經有含糖飲料稅，不是沒在做 03/19 13:57

推 bearmajik: 先吃兩顆壓壓驚 03/19 16:20

推 saylike: 麥當勞雙蛋堡表示: 03/20 11:27

→ chou996927: 中時報導 03/20 16:53

推 vector: 研究：天天喝水，人還是會死 03/22 00:09

推 bluesky2: 一天平均吃2~3顆 膽固醇還是正常 無聊 03/24 22:32

推 bluesky2: 怎麼不提 蛋黃裡面的卵磷脂對血管的好處? 03/24 22:34

推 elnacongo: 哪裡來的北七報導？ 03/28 01:48