[器材] 匿名二與小富士平刀比較

看板 Coffee
作者 iverson3000 (過客)
時間 2017-07-26 16:59:58
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小弟已經有匿名二 但匿名二一次只能磨大約25克 小弟以手沖虹吸為主 風味則喜歡淺到淺中焙 想請問大家如果直升小富士平刀 風味上會提升嗎? 還有helor 102 討論度好像比較少 不知適不適合手沖呢?! 感謝! --
感謝j大熱心的解答喔!
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.66.19
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jaw109: 我是兩者都有,我是總覺得平刀小富士的味道比較柔順,我晚07/26 19:13

jaw109: 點磨一些樣本拍照給你看好了07/26 19:13

a19887754: 海勒102我有寫過開箱文,可以看看,大錐刀各種沖煮方07/27 09:43

a19887754: 式都適用07/27 09:43

jaw109: 平刀小富士 http://i.imgur.com/dUg91EB.jpg07/27 10:49

jaw109: 這是匿名2 http://i.imgur.com/811t8Vg.jpg07/27 10:51

jaw109: 匿名2這種手搖我覺得總有一個特性就是豆子在被切成薄片狀07/27 10:54

jaw109: 的時候,在某個角度下有可能整片穿越刀盤而來不及做進一步07/27 10:55

jaw109: 切削,所以磨出來的粉末常常會發現蠻大塊的薄片07/27 10:55

jaw109: 而平刀小富士我買之前是以為刀盤是從頭到尾都是鋒利的,結07/27 10:58

jaw109: 果拆開刀盤才發現只有最外圈一點點才是鋒利的,這可能是平07/27 10:58

jaw109: 刀小富士細粉含量並不少的原因07/27 10:58

jenhaurkuo: 可以用意式版,磨出來就圓圓的! 07/28 13:14

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