[問題] 地瓜沒有蒸熟怎麼辦

看板 cookclub
作者 wangyyll (pohj)
時間 2023-06-18 16:18:50
留言 13則留言 (7推 0噓 6→)

前幾天心血來潮想吃地瓜 就用電鍋蒸了兩條 切法是對半切 外鍋放1.5杯水 開關跳起來後再稍微了一下 沒特別抓悶的時間,但應該有3~5分鐘 奇怪的是這次地瓜蒸起來 感覺沒有之前的鬆軟 但又不像是沒熟 因為硬硬的部分不是在中心部分 而是有點分散的感覺 吃起來有點像一些裡面有塞小餅乾的雪糕 不太會形容,有點微妙 想問這樣是沒有蒸熟嗎? 如果是沒有蒸熟的話 是不是再放回電鍋去蒸一遍比較好? -- 那就是無解了嗎QQ? 聽起來很好吃,但肯定不是我蒸的這條XD
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jior: 就品種時節問題 06/18 17:23

afune12369: 切薄片 放盤子 06/18 17:46

PsMonkey: 鍋蓋有蓋好的話,應該就是一樓說的問題 06/18 17:54

prionailurus: 有時候就是會這樣 品種跟地瓜品質可能都有關 06/18 20:18

baobao: 品質問題居多 06/18 21:25

vitalii: 原來是新品種小雪糕餅乾地瓜啊(並不是 06/18 23:26

diamondsky: 為什麼被樓上這樣取名變得很好吃的感覺(並沒有 06/19 10:30

t11223342002: 被蟲咬過就會這樣吧,叫做「臭香」會有一個味道+木 06/21 07:41

t11223342002: 質化 06/21 07:41

naini: 就是被蟲咬過,那個口感真的很討厭,而且就失去地瓜的香味 06/23 15:57

naini: ,再久一點臭香的味道就會出來了,然後也會變黑。 06/23 15:57

naini: 黃色跟栗子地瓜的產季是秋冬春初,天氣熱就容易遇到這種品 06/23 16:01

naini: 質的問題。 06/23 16:01

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