※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651849971.A.D30.html
推 qqroywu: 好強！ 05/07 07:37
推 eveno: 這蝦皮就有賣了 05/07 12:25
→ dragon121985: 蝦皮有賣磨平的？能給個連結嗎 05/07 17:09
→ choubinshou: 油管有很多老外打磨鑄鐵鍋的影片 05/08 06:10
→ choubinshou: 實際上打磨到光滑甚至鏡面也做不到不沾鍋的不沾 05/08 06:11
→ choubinshou: 甚至我懷疑打磨之後是否真的能對不沾起幫助 05/08 06:11
→ choubinshou: (上面那個flambo對於這個的說明...恩...） 05/08 06:13
→ Inory0216: 基本上沒啥用，就是看起來比較美，實際上還是得靠養鍋 05/08 08:33
→ dragon121985: 我看大家都說磨平了很有幫助耶 05/08 09:33
→ choubinshou: 那樣的話 表面其實就是Frying pan了 05/08 10:05
→ choubinshou: 一樣要透過養鍋 高溫以及熱油來達到不沾 05/08 10:06
→ dragon121985: 平底鑄鐵鍋本來就是frying pan吧... 05/08 10:24
→ choubinshou: 厚度(蓄熱）、鑄造方式都不同啦，材料應該也有差異？ 05/08 11:01
→ dragon121985: frying pan指的是形狀 05/08 11:14
推 choubinshou: 原來如此，那麼那種鐵或是合金的緞造金屬平底鍋 05/08 12:27
→ choubinshou: 應該要怎麼稱呼？ 0.0 05/08 12:27
→ dragon121985: 都是frying pan啊...就加上材料名稱... 05/08 12:52
→ Inory0216: 主要是拋光也只是巨觀是平的，微觀層面的本質不變，還 05/08 14:26
→ Inory0216: 是得靠養鍋去填縫 05/08 14:26
→ Inory0216: 對了，看起來比較平整的，除了是翻砂後拋光，也有可能 05/08 14:28
→ Inory0216: 鑄造方式就直接用蠟模了 05/08 14:28
→ dragon121985: 但是鐵鏟在上面卡卡的感覺就是不舒服啊 05/08 17:20
→ bearq258: 買氮化處理不要用鐵鏟，我可以煎鬆餅不沾。 05/09 01:38
→ dragon121985: 一般鑄鐵鍋沒有氮化處理 05/09 11:36