[問題] 燉鍋挑選

看板 cookclub
作者 wowosophia (sophia)
時間 2022-04-28 15:21:31
留言 22則留言 (10推 0噓 12→)

想問大家,若想買燉煮用的鍋具(滷牛腱、紅酒燉牛肉等等料理)會推薦什麼鍋具?已經 有一個不銹鋼深湯鍋,麻煩的是無法直接在鍋內直接炒料,陶鍋或土鍋會推薦嗎?但他們 似乎無法直接冰入冰箱~ 有看staub,不過價格有點高 謝謝大家 --
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Kayusumi: momostaub 04/28 15:27

flowerlord: 母檔momo的特價 staub 04/28 20:07

dragon121985: 我是直接304不鏽鋼冰冰箱啦... 04/28 20:51

dragon121985: 琺瑯鑄鐵的用途太侷限了 04/28 20:52

l1233: 不鏽鋼湯鍋為什麼不能直接炒料啊? 04/28 21:00

weierstrass: 我常常用le creuset圓鍋燉牛肉,可先煎不用換鍋,吃 04/28 21:50

weierstrass: 不完也可以整鍋丟冰箱(不過我通常還是會為了節省空 04/28 21:50

weierstrass: 間換盒子裝)真的超好用,是每天都會用的實用鍋子! 04/28 21:50

weierstrass: 而且這牌三不五時就在打折,五到七折很常見,搭配各 04/28 21:50

weierstrass: 種百貨活動檔期真的值得買,另外也有outlet可以去看 04/28 21:50

weierstrass: 看~ 04/28 21:50

laaa0912: 不鏽鋼可以直接炒料,除非你鍋底很薄,陶鍋土鍋可以直 04/28 22:28

laaa0912: 接冰冰箱啊,為何不行? 04/28 22:29

ronale: 深湯鍋為何不能炒料?? 04/28 22:43

De66y: Momo Staub 特價時很划算 04/28 22:45

eveno: 陶鍋可冰,不過不能從冰箱拿出來直接加熱,溫差太大不行。 04/28 23:57

Kayusumi: 陶鍋土鍋毛細孔的關係一般不太建議連同湯水冰冰箱吧 04/29 00:20

neak: 陶鍋很適合燉雞湯滷牛肉類的,因為不會溢出,通常我會煮完 04/29 05:04

neak: 換到大同電鍋內鍋,電鍋內鍋可以買平的蓋子。就可以疊東西在 04/29 05:04

neak: 上頭,放冰箱很方便,我煮湯已經不會放普通蓋子的鍋在冰箱了 04/29 05:04

keizeo: 陶鍋真的還是最入味 可以冰 溫差不要太大就好 04/30 20:13

fioo: 用了金小萬 就很久沒拿鑄鐵鍋出來了 05/02 18:02

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