[問題] 土克鍋清洗問題

看板 cookclub
作者 berlong (化骨龍)
時間 2022-04-23 01:12:52
留言 13則留言 (7推 0噓 6→)

各位大大好 小弟買了個土克鍋 專門用來煎牛排 請問清洗是不用加洗碗精直接用菜瓜布嗎? https://i.imgur.com/l2JAdYB.jpg
用了一個月後鍋底的地方跟邊緣顏色不一樣是什麼原因呢?有需要重新開鍋嗎? https://i.imgur.com/9Lw0iVF.jpg
上圖有一些黑黑的地方是有洗乾淨嗎? 因為小弟稍微有潔癖,一直都還是有用洗碗精刷土克鍋,後來發現好像直接用清水沖洗即可,但看到黑色的垢又覺得好像沒洗乾淨,到底要不要用洗碗精呢? 感謝各位版友 --

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wue5610: 一般是用熱水清洗,不然你就用鋼刷,棕刷用力刷,洗碗精 04/23 02:04

wue5610: 也是可,土克就是怎麼刷都行,旁邊看來很像你沒洗乾淨的 04/23 02:04

wue5610: 樣子 04/23 02:04

t11223342002: 摸起來粗粗的話就是油脂碳化了那個可以刷掉 04/23 04:26

uniski: 黑色油垢可以丟檸檬進去煮就可以溶掉,重新養鍋 04/23 06:33

lifeful: 黑色部分如果是平滑的就沒關係 凸起來的話就要刷掉 04/23 10:20

afatjie: https://youtu.be/XddFiOljxgI 04/23 13:59

afatjie: 可以參考看看 04/23 13:59

sdiaa: 不要用有金鋼砂的菜瓜布或鋼絲絨 開鍋烤得黑黑的會被刷掉 04/23 16:08

ls4: 有潔癖不適合用土克鍋… 04/23 19:26

t11223342002: 土克熱鍛不會花臉,冷鍛會花臉 04/24 04:43

aletheia: 不用管 這種鍋子就是要這樣 05/02 21:30

aletheia: 你這冷鍛的 會越來越黑 05/02 21:31

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