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【食譜】泰式打抛豬肉.搭配半熟蛋邪惡又下飯,快速上桌的經典菜色!
圖文:
https://zineblog.com.tw/blog/post/210621
最近好懷念泰國美食,尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉,
在家也可以簡單來一盤異國美味! 打拋豬算是簡單又好吃的快速料理!
大家別忘了白飯多準備一些,再來顆半熟蛋,搭配蛋液吃起來更邪惡,
保證瞬間扒完一整盤不誇張,大人小孩都喜歡!
【食材】
豬絞肉 半斤
小番茄 適量
砂糖 2大匙
檸檬 1顆
醬油 2大匙
魚露 1大匙
九層塔 適量
蒜頭 6顆
胡椒粉 適量
辣椒 少許(可省略)
【做法】
1.將豬絞肉放到鍋中開小火,乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香;
同時檸檬榨汁、小番茄切片備用。
2.依序放入醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、白胡椒等攪拌均勻後,再放入小番茄一起拌炒。
3.等到絞肉帶點醬色、熟透後就可以加入九層塔,
等到醬汁收得差不多即可起鍋(喜歡醬汁也可以加一點水)。
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625455369.A.54E.html
→ dt0312: 九層塔蕃茄炒肉.. 07/05 11:49
→ G773: 九層塔就算了,番茄? 前天才跟兩個泰國妹聊嘎拋肉 07/05 12:09
噓 zasx2980: 可以不要這樣嗎?還泰式?還經典?還有打拋肉不只不會加 07/05 13:50
→ zasx2980: 小番茄,也不會加檸檬汁的你知道嗎? 07/05 13:50
→ byph: 娘娘看到會殺人 07/05 21:16
→ kuk9527: 嗯…這是台式改造版。 07/05 21:50
→ iRilakkuma: 我也是想到娘娘XDD 07/05 22:27
推 l23456789O: 娘娘氣到快爆炸了 07/06 10:47
推 peacesignv: 果然沒有打拋葉 XD 07/06 19:55