[問題] 把料理時間延長的方法?

看板 cookclub
作者 doju0624 (doju)
時間 2021-06-17 16:49:02
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各位版友好 已爬文,但是不太清楚我這樣的問題要用甚麼關鍵字來找~ 因為本身工作時段是跟家人錯開的,但是看到老爸晚餐都吃外食或是隨便吃覺得很不健康 目前他大概是晚上7點回來 我則是下午3~4要出門上班 想請問有什麼食譜或是料理可以讓我出門前把東西處理好,讓他回來可以吃上晚飯嗎? 家裡目前的器具:大同電鍋 小烤箱 飛利浦電磁爐 (預計購入電磁爐可用的不鏽鋼炒鍋) 微波爐 目前想到的方法:我先炒好菜,然後放冰箱,他回來自己去電鍋熱菜來吃 但是剛剛爬文看到菜放冰箱在加熱好像容易滋生細菌? 第二個是在我出門前,按下電鍋用電鍋蒸的方法去做料理 大同電鍋好像會自動保溫 一樣有疑慮菜煮好放在裡面大概是2~3小時,這樣會滋生細菌嗎? 想求教請教大家有什麼食譜或是方法嗎QQQ? -- 謝謝大家的熱情回文 有一個大概方向知道怎麼做了 祝大家都平安順心~~
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angechen: 半成品啊~要吃之前做最後的烹調動作06/17 17:00

kanbruce: 電鍋鋼杯料理法搭配定時器06/17 17:01

kuk9527: 燉菜,炊飯類都可以。06/17 17:34

xheath: 中午煮好 放可微波的便當盒 你爸回家 微波1分鐘06/17 17:35

xheath: 就可以吃了06/17 17:35

xheath: 中午你也可以順便自己吃06/17 17:35

xheath: 煮好 你吃完 包便當剛好放進冰箱 收拾完了不起1點06/17 17:37

xheath: 休息一下 剛好上班06/17 17:37

Maineee: 可以做涼拌菜呀,尤其是現在天氣熱06/17 17:58

Celestine: 冰冰箱再微波 很多人都是這樣的06/17 18:18

mepe1018: 裝成便當~放冷藏~回家加熱就可以了06/17 18:22

mepe1018: 這樣是對你爸最方便的方式06/17 18:23

jior: 就做好冰冰箱讓他再加熱吧,怎樣也比外食健康吧,不然你光06/17 18:43

jior: 靠電鍋做的料理你爸是能吃多久?06/17 18:43

jior: 這種做法本身就限制料理的種類了06/17 18:44

a1121210: ? 定時開關 出門後2小時後送電06/17 18:49

ronale: 第一個總比第二個好啊06/17 19:04

PsMonkey: 各種鹹粥 XD06/17 19:19

ppyu: 煮好後分裝丟冷凍,現在也有很多料理冷凍再加熱比較不會影響06/17 19:35

ppyu: 口感的,可以參考外面市售的菜色來做,然後如果煮好放涼到6006/17 19:35

ppyu: 度下的話,放進冰箱冷藏比較不容易壞,但也不要放太多天才熱06/17 19:35

ppyu: 來吃,熟食放兩天就差不多了 06/17 19:35

Vladivostok: 降溫後冷藏半天風險不大06/17 19:42

abluelos: 菜做好,微波加熱。06/17 20:34

abluelos: 湯可以用電鍋保溫。06/17 20:35

abluelos: 隔夜跟吃剩的加熱才會滋生細菌,06/17 20:37

abluelos: 當天煮的即時冰箱降溫不會。06/17 20:37

ffreakk: 電鍋做菜飯06/17 21:14

zxc6325551: 微波真的很方便哈哈06/17 22:08

ineda: 青菜就先洗好切好,爸爸回來自己燙來吃06/17 23:30

CHlLT: 都先煮好放冰箱,要吃再拿出來加熱應該是沒什麼問題吧。平06/17 23:50

CHlLT: 常上班帶便當也都是前一天煮好,隔天帶去公司微波..06/17 23:50

otonashi1003: 做冷菜,涼拌木耳 黃瓜 泰式海鮮冰冰箱06/18 01:28

tinybunny: 用定時器,洗好備好料放電鍋,6點15分開始煮,7點剛好06/18 09:27

tinybunny: 可以吃06/18 09:27

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