Re: [器具] 想購入萬用鍋 幾個問題請教

: 在因為無法顧爐火的狀況下把鑄鐵鍋臭灰搭之後 : 決定要來購入一個萬用鍋 : 比較了特福/飛利浦之後有幾個左右選擇的問題 : 1、萬用鍋零件都這麼多嗎？ : 一想到會因為洗不件某個小零件而無法用就覺得很崩潰 : 目前看 特福的白色迷你那台最好洗 推薦 特福（饗味）跟白色迷你那個一樣 直接開蓋，不用集水盒 可以手動排壓 煮有油膩（油脂）的食物 一律蓋一張烘焙紙（非常有效的小技巧） 可以阻絕油脂噴濺到蓋子零件 不用拆零件，連矽膠圈都不用拆 烹調結束只要簡單清洗即可 比鮮呼吸要拆零件清洗方便且乾淨多了 妳預計購買的特福迷你白 構造應該跟饗味是一樣的 只是容量尺寸小一點 價錢好像差不多（一樣？） : 2、容量有需要到七人份？ : 萬用鍋的肚量都超級大 : 我的鑄鐵鍋也才22公分就能滷三人份 : 這麼大一台感覺收納困難............ 饗味 尺寸跟12人份大同電鍋差不多 所以可以放電鍋就可以放饗味（高度高一點） : 3、「收汁入味」功能是必須的嗎？ : 實不相瞞我的鑄鐵臭灰搭就是因為想收點滷肉汁忘了時間而焦到爆 （顧孩子顧不了火 ） : 這功能可以用「開蓋烹煮」來代替嗎？ 要開蓋才能用收汁功能 可以定時 我都邊收邊調整時間 : 4、烹煮模式真的用得到這麼多嗎？ : 動不動就20種起跳 : 其實都是用壓力跟時間去調整的 : 有人每種模式都用的到嗎？ 功能多，可以懶人一點 煮什麼就選相對應的選項 不用從零自己測試 可是還是建議要微調設定時間 畢竟每家口感不同 目前除了耗時的慢燉沒用過 其它功能都有試過 最常用。煮飯。煲粥（燉湯）。牛。豬。收汁。 : 目前有幾個候選人— : 紅小萬（猶豫太大台） : 紫小萬（純粹降低預算） : 特福迷你舒肥萬用鍋（目前第一位 但目前使用心得好少） : 另外淘汰掉— : 金小萬（太貴） : 特福鮮呼吸（看到清洗零件的影片直接關掉） : 再請大家就手邊的萬用鍋替我解惑了 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.0.41 (臺灣)
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推 cathy272002: 謝謝分享，請問特福煮飯的口感如何呢？煮一次白飯大 06/09 10:21

→ cathy272002: 概需要多久時間呢？ 06/09 10:21

推 sheldonlord: 8分鐘 剛才剛好滑到丹妮婊姐的業配！！我原本看了想 06/09 12:41

→ sheldonlord: 買結果出貨都要等超久就滅了（蝦皮直接寫41天是？？ 06/09 12:41

→ sheldonlord: ） 06/09 12:41

→ Tiffanybear: 我都煮五穀雜糧飯。米清洗後不浸泡，水米比1:1，煮 06/09 12:43

→ Tiffanybear: 飯行程（時間降到11min)，完整行程跑完要30min吧。 06/09 12:43

→ Tiffanybear: 我家喜歡偏硬口感，原本的時間太濕軟。 06/09 12:43

推 shinerita: 感謝回覆！目前饗味變第一名了XD 看了規格表 2個外觀 06/09 13:03

→ shinerita: 尺寸其實差不多耶！還多了收汁入味的功能！ 06/09 13:03

→ shinerita: 我也是看到婊姐的業配才開始研究特福 可以整個開蓋的好 06/09 13:04

→ shinerita: 像比較好清洗 06/09 13:04

推 aimeew: 入手特福迷你鍋一個月 目前使用上沒什麼問題 也蠻好拆洗 06/09 14:37

推 aimeew: 煮飯的話2杯米(附贈的米杯) 預熱+煮好+手動洩壓大概15分 06/09 14:39

→ aimeew: 鐘左右 口感覺得比電鍋好 只是水量可能要多試試看 06/09 14:39

推 cello0813: 之前也有比較過 覺得鮮呼吸自動洩壓很方便 迷你就是適 06/10 20:29

→ cello0813: 合小家庭 這兩款的內鍋用料都比較好 06/10 20:29