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推 mepass: 電鍋煮的青菜才是流失最多營養的吧 03/26 19:21
推 yun420179: 用電鍋一杯水蒸 大部分的菜都會煮過頭黃掉吧...川燙比 03/26 19:31
→ yun420179: 較好控制火候時間 燙幾分鐘熟了就馬上撈起 應該還好 03/26 19:31
→ yun420179: 甚至有些菜是要加油炒才能保留營養的 03/26 19:31
推 ibaby: 電鍋太久 03/26 19:39
推 wanhlily: 用電鍋不是黑就是黃 03/26 19:45
→ wanhlily: 就算是高麗菜不黑不黃 也不會好吃 03/26 19:50
→ ronale: 川燙不用一分鐘 蒸時間拉長更糟 03/26 21:36
推 a1121210: 加熱會破壞維生素 越長破壞越多 03/26 22:18
推 lumia7890: 瓦斯爐川燙也是冷水加熱，水開再加菜，電鍋也一樣，內 03/26 23:09
→ lumia7890: 鍋加水加熱，等水熱再加菜，川燙青菜沒肉累，可以先加 03/26 23:09
→ lumia7890: 一匙食用油再燙，會更美味 03/26 23:09
推 lumia7890: 錯字，肉類 03/26 23:11
推 fortrees: 時間不同 味道不同 03/27 07:18
推 c010012: 電鍋煮有點像燉了吧，時間比較長 03/27 09:33
推 m3791913: 如果是水滾了人在旁邊攪攪撈起來，沒有不一樣。電鍋本 03/27 13:08
→ m3791913: 來就可以當小炒鍋用 03/27 13:08
推 xulu0: 電鍋蒸的時候內鍋不要加水，單純蒸熟很好吃啊，我都這樣蒸 03/27 16:57
→ xulu0: 花椰菜和高麗菜 03/27 16:57
推 CJhang: 電鍋如果也是滾水川燙 那麼沒什麼不一樣的 03/28 11:45
推 guanghagrid: 真心覺得紐西蘭微波盒很好用 03/29 17:36
推 Eous: 微波處理青菜超棒 03/30 12:37
→ dslite: 水蒸氣大於100度 03/30 15:07