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→ Kukuxumusu: 桿麵棍押扁再撥散？上次是這樣準備放麵包機炒肉鬆的 03/20 13:41
推 wseedw: 攪拌機會變雞肉屑或雞肉塊...... 03/20 14:30
→ GEoilo: 只有手撕才好吃，其他方式會有爛或糊的口感，要好吃無捷徑 03/20 14:59
推 t11223342002: 先用手掌把雞胸肉抓鬆就很好撕了吧 03/20 15:10
→ potionx: 如果不介意久煮 那個可以悶燒鍋3-4小時 會很鬆軟 03/20 15:15
推 a1121210: 我媽說少量手撕就好 大量生意那種量才會用到攪拌機 不 03/20 15:21
→ a1121210: 知道煮過放涼能不能放袋子用摔的 攪拌器要看那一種 要慢 03/20 15:21
→ a1121210: 速混合攪拌那種 過頭就變成肉鬆了 可以上調理機打斷纖 03/20 15:22
→ a1121210: 維做寶寶肉鬆 03/20 15:22
推 tacoclement: 少量的話叉子撕算是挺方便的了 03/20 18:49
→ jior: 來個熊爪撕肉器吧！！！！爪爪！！！ 03/20 21:04
推 yoyufaye: https://i.imgur.com/JBdy3tw.jpg 03/21 04:46
→ yoyufaye: 真的有這種東西欸好酷喔！ 03/21 04:47
→ Tchieh: 我是用手持電動打蛋器打，我覺得還可以呀。就是煮好的雞胸 03/21 14:27
→ Tchieh: 放到有點深度的鍋子，然後手持電動攪拌器裝上打蛋器進去低 03/21 14:27
→ Tchieh: 速打1分鐘就完成了，我那時候是弄900g，瞬間完成。 03/21 14:28
→ Tchieh: 不過我的打蛋器是堅硬不鏽鋼，不是那種鐵絲型的，才打得動 03/21 14:28
→ Tchieh: 多少有點噴，所以用深鍋，我覺得很方便，比手撕快太多 。 03/21 14:31
推 Tchieh: https://www.youtube.com/watch?v=SL2mrG0F6QY 像這樣 03/21 14:35
推 julia761029: 天啊！太感謝這篇文了！我為什麼現在才知道可以用機 03/29 13:50
→ julia761029: 器打呀！ 03/29 13:50