[食譜] 金沙花枝圈

有圖無音樂好讀版： https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351806011 * 金沙料理不只適用苦瓜、四季豆等蔬菜， 拿來處理花枝味道也是非常的搭。 鹹香味鮮的金沙花枝圈， 絕對是餐桌上的白飯小偷~ 有機會也可以試試看^^ * 食材： 花枝 2隻 熟鹹蛋 1個 蔥 1支 大蒜 2瓣 米酒 1大匙 糖 1小匙 油 適量 * 步驟： (1) 花枝除去內臟後剪成圈狀，鹹蛋分開蛋黃和蛋白切碎， 大蒜切末，蔥切小段後分開蔥白和蔥綠。 (2) 熱油，將花枝圈炒熟後盛起備用。 (3) 補一點油，爆香蒜末和蔥白。 (4) 加入鹹蛋黃碎炒至起泡。 (5) 加回花枝圈翻炒，裹上一層鹹蛋黃。 (6) 加入鹹蛋白碎、蔥綠、米酒和糖，翻炒均勻即完成。 -- 《零壓力！餐桌療癒料理》新食譜書上市！ 博客來： https://pse.is/QHUJ2 FB粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/ --
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