[問題] 請問有人知道這是什麼菜嗎

不好意思問大家這種問題 請問有人知道這是什麼嗎 https://i.imgur.com/fJHuOh1.jpg 去超市看到它，覺得很新奇就買了回來 不知道怎麼料理就丟進湯裡一起煮 味道…難以形容XD 請問有人推薦什麼比較適合它的料理方式嗎 -- 感謝K大！ 日本 ？！那我還要吃嗎已經夠笨了XD 是不是有點像醃蕎頭？ 算是還原度很高的食物了XD 生吃嗎？好想試試看！ 謝謝推薦～會試試看的！
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推 kissmasa: 茗荷，日本料理常拿來涼拌用07/12 20:52

→ kkk6828: 在那買的 ?07/12 21:04

推 DKya: 用醋和糖去醃漬。根據民間說法，吃太多會健忘。07/12 21:52

推 MAZUBB: 日本美食料理漫畫很常出現XDD07/12 21:54

推 mayu0222: 這個超好吃的！我婆婆會切絲來涼拌~我都洗洗直接吃！07/12 22:08

推 joey0602: 推薦妳看一部片「橫山家之味」裡面把茗荷切絲，和毛豆一07/13 18:06

→ joey0602: 起拌進飯裡。電影裡看起來超好吃w07/13 18:06