[閒聊] 氣室很大的蛋還能吃嗎？

如圖 用電鍋蒸好的蛋 撥開來發現氣室如此之大 這樣吃沒問題嗎 一盒雞蛋10顆 有時候就會有一兩顆會這樣 其他就好好的 (會是蛋商的陰謀？ https://i.imgur.com/CUxrzPA.jpg -- 蛋殼有裂 有部分蛋白流出來沒錯 從冰箱拿出來沖一下水 再放進電鍋開始加熱 膨脹要破也是蛋殼破吧 而且不是瞬間 電鍋的加熱速率應該沒那麼快 那水煮蛋 茶葉蛋不就破光光？ 雞的陰謀XD 我下次試看看
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→ smallshow3: 應該是破掉流出來吧？ 我沒遇過01/20 10:24

推 QMerMaid: 應該是一開始蒸的時候蛋殼裂開導致01/20 10:45

→ QMerMaid: 有遇過蛋殼看起來完整，但1/3殼蛋液流出，蛋也是像原po01/20 10:48

→ QMerMaid: 這樣01/20 10:48

→ QMerMaid: 原po是電鍋受熱後才放蛋下去蒸嗎？01/20 10:50

→ Sacid: 空氣加熱會膨脹...01/20 10:58

推 l23456789O: 氣室受熱壓力變大 蛋殼有裂的話會膨脹 把蛋液擠出來01/20 11:22

推 janisyu: 這是破掉蛋白流出來，不是氣室本來就那麼大01/20 11:28

→ janisyu: 水煮蛋火力沒控制好也會裂，茶葉蛋是熟蛋去滷的，什麼蛋01/20 11:30

→ janisyu: 商的陰謀你乾脆說是雞的陰謀好了01/20 11:30

→ Angely: 水煮蛋常常破啊，茶葉蛋已經破了XD01/20 11:54

→ royant399: 推雞的陰謀01/20 13:12

推 patty0509: 你自己蒸破的...01/20 13:12

推 greedystar1: 你用水煮的就不會有這種問題了01/20 13:24

推 t11223342002: 用圖釘在雞蛋鈍的那端鑽一個小洞比較不會裂，而且蛋01/20 13:32

→ t11223342002: 殼也比較好剝不沾粘 01/20 13:32

推 t11223342002: 然後用電鍋蒸的話，用水沾濕廚房紙巾敷在蛋上面 01/20 13:34

→ smallshow3: 我也是用電鍋，不過把蛋放進裝水的鍋子就沒這問題了， 01/20 14:32

→ smallshow3: 供參考 01/20 14:32

→ zvezda: 2F正解 別擔心 可吃 01/20 21:56

→ fanbanana: 對不起 我看兩天笑兩天 XDDDD 01/22 13:36