[食譜] 蒜香番茄雞湯麵

在冷冷的天氣裡簡單的煮一鍋熱呼呼的雞湯麵，這是一道超療癒的簡易湯麵料理。 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_23.html [食材] 帶骨雞腿1隻 蕃茄3個 蒜頭5瓣 月桂葉2片(可省略) 鹽1大匙 橄欖油1大匙 麵條 酌量 [作法] 1.將番茄切薄片備用。 2.熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜頭煎2分鐘。 3.放入番茄片後，加入半鍋水煮到滾沸。 4.將雞腿肉先川燙過，洗淨備用。 5.水滾後放入雞腿塊，並加入月桂葉、鹽。 6.用小火煮40分鐘，起鍋前嚐一下味道再斟酌加入鹽調味，即完成雞湯的部分。 7.另起一鍋清水，煮麵條，將煮好的麵條澆上蒜味番茄雞湯即完成。 -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ --
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推 Ammnchu: 看起來真不錯，喝上一口真溫暖 10/24 19:09