[問題] 冷凍鮑魚怎麼料理

http://i.imgur.com/3tSKPby.jpg 家裡收到的，不知道是哪種鮑魚 媽媽叫我上網查怎麼煮O_O 板上爬文看到可以用滷的 (但原文使用的鮑魚看起來不太一樣) 也能清蒸後切片做冷盤 但不知道要搭配什麼醬料較好？ 或者有建議的料理方式嗎？ 麻煩各位指點一二~謝謝！ -- 謝謝~爬文時有看到這篇 但那篇用的食材是樂可思貝好像不太一樣 原來這種也適合煮湯！ 我一直以為煮湯的是乾貨鮑魚哈哈 家裡會買現成的佛跳牆 那直接下鍋一起煮就OK了？
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推 ALENDA: 之前好像有位前輩分享用大同電鍋煮，然後用悶的隔夜就會02/02 10:32

→ ALENDA: 變得很柔軟02/02 10:32

推 dabbyding: 煮雞湯非常鮮甜02/02 12:22

推 asukasherry: 切片煮粥或雞湯02/02 12:43

推 Slash520: 佛跳牆02/02 16:59

推 asukasherry: 用燙的話其實會變硬，如果要這樣吃建議盡量片薄，至 02/02 21:33

→ asukasherry: 是脆脆的而不是嚼鞋底，前面建議煮粥是因為湯頭會鮮 02/02 21:33

推 xvft: 你家冷凍櫃裡面東西好好吃喔 02/03 20:06

推 Celestine: 我媽之前煮鮑魚雞湯粥，超好吃的！！ 02/05 21:16