Re: [問題] 在義大利買到的食材不知如何下手

番茄乾的話 可以拿來煮義大利麵或包三明治之類的~ 也看過食譜拿來做雞肉溫沙拉喔~~ <雞肉溫沙拉> 給你參考看看 需要雞胸肉 黑橄欖 酸豆 洋蔥跟蒜頭各一點點 1.醃肉材料: 大概番茄乾三四塊 + 黑橄欖 + 酸豆 + 一大匙洋蔥末一小匙蒜末+鹽1/2小匙 以上全部切成細末 用橄欖油兩大匙炒一下 (如果沒有橄欖跟酸豆 那種市售番茄紅醬+一點點洋蔥末蒜末+鹽糖調一下也可以啦~) 2.薄雞胸肉切成一片一片 取一些炒過的醃料把雞肉外表沾一沾醃個十分鐘 全部烤熟或煎熟 3. 剩餘的醃料+檸檬汁 少許糖 少許橄欖油 扮一扮 作為生菜沙拉醬 可以先試一下味道 稍微鹹酸甜一點沒關係 這樣拌生菜比較好吃 4. 生菜葉洗洗切一切擺入盤中 放烤熟雞肉片 配沙拉醬汁吃 (生菜瀝乾一點 盡量不要有太多水分 用冰水泡一下洗淨更好) --
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推 greypassion7: 光看食譜 口水就要留下來了 10/11 13:01