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推 Habanero: 那個沒差，溫度高鐵鍋一定會變色03/10 23:09
→ Habanero: 這種鍋子到後來都會又黃又黑的，請覺悟03/10 23:09
推 onime0704: 看摸起來有沒有明顯跟其他地方觸感不同,有代表是食物燒03/11 01:37
→ onime0704: 焦...,就乖乖摔掉吧XD,是說這種鑄鐵鍋記得上點油保養嘿03/11 01:38
→ onime0704: 只是不沾鍋...,你只要不會超過鐵氟龍工作溫度,或是用金03/11 01:38
→ onime0704: 屬鍋具去尻他,基本上是不太需要擔心健康問題...。03/11 01:38
推 Habanero: 這種用鉚釘的應該不是鑄鐵鍋..鑄鐵鍋都是連把手一體成型03/11 02:26
→ Habanero: 而且都超重.....03/11 02:26
→ Habanero: 我家有一個環河南路買的鑄鐵煎盤，純黑，怎麼刷都OK03/11 02:27
→ Habanero: 缺點就是真的很重，但就當練手力，我男生沒在怕03/11 02:28
推 Habanero: 另外原PO你講的那個就是我用的這種...真正的鑄鐵廚具不03/11 02:30
→ Habanero: 用燒不用怎樣一開始就是純黑色的了03/11 02:30
→ Habanero: 你那個只是不鏽鋼鍋而已03/11 02:31
→ Habanero: http://ppt.cc/6rv2 這才是鑄鐵鍋具03/11 02:32
→ Habanero: 連把手都是一體成形鑄造，而不是不鏽鋼壓製03/11 02:33
→ Habanero: 壓製的鍋具把手才會用鉚接或是鎖螺絲的方式固定03/11 02:33
→ Habanero: 另外那些有顏色的只是另外烤漆而已不是鍋具本身的顏色03/11 02:34
→ sdiaa: IKEA的鑄鐵炒菜鍋的手把也是壓鉚釘的阿 用這看不準啦 03/11 09:54
→ forfly: 生鐵鍋應該本來就是黑色的吧? 03/11 15:39
推 cuteucz: 我的生鐵鍋剛買來也是白的 會越用越黑喔 03/11 16:10
→ sdiaa: 生鐵鑄鐵原來都是銀色 高溫燒才變黑 有些還加油燒 03/11 17:31
→ sdiaa: http://youtu.be/UGXGJD2xTzQ 餐廳示範燒鍋子 03/11 23:06
→ sdiaa: http://youtu.be/tUotvraw5Y4 DeBuyer也是亮晶晶變黑嘛嘛 03/11 23:09
→ sdiaa: http://youtu.be/B4S3kYJyUfM?t=8m21s Lodge噴砂拋光上油烤 03/11 23:16
推 Pettit: 我的Debuyer 沒有像影片中那麼漂亮...雖然用的次數還不夠 03/11 23:52
推 lkh7912: 不管什麼鐵鍋都要開鍋，生鐵、鑄鐵、鐵板，製作過程會有 03/20 10:39
→ lkh7912: 工業用油，開完鍋會是灰藍色，絕對不是黑色，所以才要讓 03/20 10:39
→ lkh7912: 鍋子吃油，越黑越好用！ 03/20 10:39