[問題] 燉雞湯剩下的雞油可以做什麼?

看板 cookclub
作者 cmkv7rdf (mystery)
時間 2013-12-06 07:53:12
留言 13則留言 (6推 0噓 7→)

前幾天燉一鍋香菇雞湯, 剩下黃色像果凍的雞油可以做什麼?倒掉好浪費,那些是精華吧 ,有沒有料理達人有好建議? -- Sent from my iPhone -- ◆ From: 163.125.167.223
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1386287595.A.B1A.html

RoxanneLi:蒸飯 拌鹹水雞 12/06 07:59

mtvtwo:炒青菜 很香 12/06 08:02

qiuvv:拌麵線。 12/06 08:36

Decill:喬裝雞蛋拌飯(?) 12/06 09:42

Misako:炒青菜,特別好吃 ~ !! 12/06 11:19

cecik:看來應該放過冷藏了,黃色像果凍的應該是含豐富膠質的雞湯吧 12/06 16:52

cecik:雞油是不透明硬硬一層油(冷藏時),雞油我很喜歡拿來拌 12/06 16:53

cecik:青蔥雞絲,很香很下飯,用作炒菜油也方便 12/06 16:54

cecik:至於雞湯凍可以分裝後冷凍起來,當作雞湯底以後煮湯用 12/06 16:56

jocelyn825:煮桂竹筍悶筍或是竹筍類!無敵!! 12/06 19:14

star19910311:拌麵線 12/06 20:37

nice1993:雞油飯啊~ 12/07 14:37

yeeting:攪繃阿~~~~~~~~~~~~~~~ 12/09 02:30

您可能感興趣