[食譜] 清冰箱料理輕鬆做 - 白蘿蔔滷雞腿

清冰箱料理輕鬆做-白蘿蔔滷雞腿 完整食譜：http://colooki.pixnet.net/blog/post/28590716 台灣每個家都有專屬於自己味道的「滷肉」，當然我家的滷肉是我自己創造的，跟阿嬤的 比簡單許多，跟媽媽比清淡一點，但絕對好吃又健康，這就是屬於我家「滷白蘿蔔雞肉」 的家常味，至於我燒菜的特色就是材料用很好。 本次滷蘿蔔雞肉除了用了木岡專業牧場的雞蛋、瑞春清油、省產大蒜 食譜名稱：白蘿蔔滷雞腿 美 味 度：4顆星 難 易 度：2顆星 總評：完全不加香料，只用簡單食材就做出的好味道，但釀造醬油一開始滷時味道有點怪 ，但滷得愈久愈香醇。 材料： 雞腿： 1支 雞胸肉：3小塊 木岡專業牧場的雞蛋：3顆 白蘿蔔：2/3個 調味料 瑞春蘭級醬油：60ml 紹興酒：20ml 蒜 頭：5~6瓣 蔥：一支 辣椒：一條 老薑：3~4片 作法： step1：蘿蔔切成塊狀 step2：將雞胸肉、雞腿燙過，雞蛋煮熟。 step3：將蔥、薑、蒜放入鍋中。 step4：放入調味料(醬油+紹興酒〉，煮至滾。 step5：放入蘿蔔、雞腿&蛋，大火煮至滾。 step6：將泡泡&雜質撈起。 step7：轉小火，燉煮30mins後加入雞胸肉在燉煮20mins，完成。 -- 個性女生‧愛分享 《http://colooki.pixnet.net/blog》 -- ◆ From: 61.62.220.108
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→ Adven:感覺當便當菜也不錯 06/11 10:54