[問題] costco的牛絞肉

剛剛回家吃飯 老媽剛好從COSTCO雪拼回來在整理買的東西 這次第一次買澳洲牛絞肉 照慣例放進冰箱前先分裝 但是我聽到他在碎碎念就跑去廚房看 http://ppt.cc/QnoG 我們倆實在覺得很困惑 為什麼只有表層的牛絞肉是鮮紅色，裡面卻是豬肝色.....!!! (平常我媽都是買市場現絞的肉沒遇過這種問題) 是染色?溫度?氧化? 還是我真的是我媽生的，倆人一樣笨?(抓頭) (但我曾經很天的用燙水洗絞肉，洗完肉有變熟色XD) 這是正常的嗎???? 有人能幫我們解答嗎? -- http://www.facebook.com/GroupBuyingHolic -- ◆ From: 118.161.29.84
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推 genic:X正常 01/09 19:05

→ Alexey:爬文爬到了~~是因為缺氧@@ 01/09 19:13

→ Junchoon:記得costco有掛牌子專門解釋這個現象啊 XD 01/09 21:48

推 tot9221:買過真空包的就知道了 XD 01/10 00:25

→ Alexey:有掛牌子啊??我媽媽老花眼買東西都不看的XD 01/10 07:17

推 george31708:正常，放稍微久一點就會這樣 01/10 11:33

推 Alcor:一般的肉類好像也會 之前不知道猛然一看還怪可怕的... 01/10 20:13

→ depravity:買東西不看 和老花無關吧 = = 01/11 10:32

推 officina: 其實很大包 人口少吃不完的話 真的買小包裝的好一點 10/09 09:16

→ officina: 不過牛絞肉可以做漢堡排 用量就大很多幾個人應該吃很快 10/09 09:18