[心得] 馬鈴薯去皮法

不曉得有沒有op 因為馬鈴薯很便宜 今天買了五大顆才花了$1AUD 為了怕發芽我決定把他給宰了 上次在youtube看到影片 神奇的馬鈴薯去皮法 就是拿刀子在馬鈴薯皮上劃一圈 然後用水煮軟 大概拿叉子試一下軟度 熟軟後馬上泡進冰水中 皮變的超好撕的(影片是說可以用拉的) 結果我這次因為沒冰水 直接撕超難撕 以前我都是先削皮再料理 但水煮則會把沒皮的馬鈴薯煮太溼太爛影響口感 煮好後用叉子拌點鹽搗成泥 放進保鮮盒冰起來可以保存滿久的 要吃時再微波加熱 我會早上拿來抹土司 口感會變的很滑順也有飽足感 有時是拿來煮南瓜濃湯 不用再額外煮馬鈴薯還挺方便的 要是這裡有蛋餅可吃，我還會拿來夾蛋餅 不怕胖的人可以拌點奶油增加香氣 真是一個便宜又健康的食物 -- ◆ From: 124.186.93.105
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推 wlsherica:(筆記) 下次來試試看!!! 12/06 18:01

→ leonz:這招的缺點就是馬鈴薯會煮的太軟爛 12/06 22:53

推 hikki52:用蒸的也超級好撕阿 12/07 14:01

→ dkaa:希 05/13 08:33