[食譜] 番茄鑲肉~增強記憶力

圖文網誌版 http://blog.yam.com/cosettehan/article/39449873 閃光的媽媽80幾高齡 這陣子記憶力開始有退化頃向 看到水果日報上報導關於這樣疾病應對的飲食料理 於是就拿來料理給閃光媽媽多攝取囉 材料： 牛番茄6顆 洋 蔥1顆 蒜 頭1朵 豬絞肉適量 鹽 適量 作法： 1.將番茄蒂頭切下後，挖空番茄，果肉保留 2.將洋蔥及蒜頭切丁切末 3.熱油鍋，將作法1的果肉放入鍋中，加入作法2 4.一個人喜好及口感覺定要將洋蔥煮多久， 　(因閃光加中有小朋友，所以我將洋蔥跟蒜頭煮至 　不辛辣也無洋蔥蒜頭味)加入豬絞肉 5.豬絞肉熟了即可將作法4分裝至空心的牛番茄中。 報紙上還有加入乳酪絲蓋上蒂頭蓋送入烤箱烤變成焗烤類的， 不過閃光昨天忘了帶乳酪絲來，所以也就直接這樣吃囉； 個人是覺得這樣吃比較清爽，熱量也較低....看個人喜好 洋蔥具有抗氧化的功效，給老人家多吃對增強記憶力是有幫助的唷～ -- ◆ From: 124.11.141.131
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