[食譜] 紅糟肉片

有圖無音樂,可安心服用~ http://www.wretch.cc/blog/jummie/16721530 今天要做的簡單料理是:紅糟肉片 準備的材料有: 1.梅花火鍋肉片一盒 2.薑米.蒜茉少許 3.蔥花少許 4.甜麵醬一小匙 5.米酒一小匙 6.紅糟醬一大匙 接著就開始料理 Do~Re~Mi~So~ 先將甜麵醬用米酒調開,嚐一下味道,如果太淡的話可以加一點醬油 (這樣之後才不會因為要調味道而手忙腳亂:P) (忘記這個步驟是不是阿基師教的了~是為了讓甜麵醬不會那麼死鹹濃稠) 接著用少許的油將薑米蒜末爆香, 把紅糟醬下鍋炒香, 再將調味好的甜麵醬下炒出香味 將梅花肉片下鍋翻炒至淡粉褐色 最後要起鍋前加入蔥花拌勻 關火乘盤~ 這樣這道簡單美味的料理就可以開動了~ -- ◆ From: 219.85.1.186
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