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網誌圖文篇
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元宵節提燈籠看花燈是小過年的歡樂事，年紀大了提燈籠會形成有趣的畫面，
但是對於看花燈卻興趣缺缺，所以開車出遊賞花去囉！
元宵又叫湯圓，元宵之夜月是圓的，湯圓也是圓的。吃湯圓象徵團圓。
一、今年自己做元宵，買了糯米洗淨浸泡四小時後，利用果汁機打成米漿並壓乾。
二、將粿粹揉碎成粉末。
三、撥下一些粿塊以水煮成「粿婆」。
四、將「粿婆」放入糯米粉堆中搓揉。
五、揉成光滑的糯米糰。
六、炒香花生、黑芝麻磨碎後，加入少許鹽與溶解後的糖汁拌合成團，
搓揉成適當大小為餡。
盤子上方為芝麻餡，下方左邊是棗泥餡，右邊是花生餡。
煮好的甜元宵，各種口味一人一個。
七、將最細的豬絞肉加入醬油、鹽、胡椒粉與剁成粉末的蝦仁與油蔥用力攪拌摔打成團。
八、糯米糰包入鮮肉餡是為鮮肉元宵。
以蝦仁油蔥爆香後，加入芹菜、韭菜、茼蒿菜、胡椒粉煮成鹹湯圓。
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◆ From: 220.130.60.211
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推 cloudstr:推 不過應該 湯圓是用揉的 元宵是用滾的 02/17 23:48
推 kzzoz80:其實很沒概念 很難了解3.4.5的過程和數量比例 我以為沒有 02/17 23:51
→ kzzoz80:包餡的叫湯圓 有包的叫元宵 02/17 23:51
→ radha:湯圓和元宵做法不一樣 02/18 10:36
推 RLIM:冬至吃湯圓!元宵吃元宵!不過自製元宵超費工的吧!!! 02/18 13:25
推 JuJuMi:這是湯圓不是元宵^^" 02/19 16:13