[食譜] 鮮菇彩椒筆管麵 (五辛素)

網誌圖文版 : http://blog.udn.com/mandychou/4406058 星期一去永春市場逛逛，看到便宜的彩椒4顆-兩黃兩紅 ($50) 另外再買了杏鮑菇、蘆筍、新鮮的紅骨九層塔 想說來做個時蔬筆管麵 材料： 蒜頭、洋蔥、九層塔、彩椒、杏鮑菇、香菇、蘆筍、筆管麵 調味： 油、鹽、適量水 作法︰ 1. 蒜頭、洋蔥、九層塔切碎備用 2. 兩種菇+彩椒切粗絲、蘆筍切段 3. 筆管麵煮熟過冷水 4. 熱油將蒜頭、洋蔥炒香，將2.料加入拌炒 5. 放入九層塔碎末、適量水、鹽調味 6. 將筆管麵放入拌炒即成 新鮮的食材，簡單的調味，就能有非常棒的味道 洋蔥、甜椒和菇類會產生自然的鮮甜 在食慾不振的夏日，是一道色彩鮮豔又非常清新的料理 -- ◆ From: 61.230.49.96 09/12 19:47
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1284291927.A.DF1.html