[食譜] Ricotta起司蛋糕

網誌版:http://ikiwi.pixnet.net/blog/post/30820679 這是我參考松露玫瑰做的 連續做了兩次都很成功 第一次是原味的，照松露玫瑰的食譜，但我省略了檸檬皮屑和香草籽(因為我家沒有:P ) 第二次我用之前剩下的Ricotta，分量有變小並加了巧克力 材料>>> Ricotta 360公克 糖 90公克 麵粉 30公克 蛋 4顆 巧克力 做法>>> 1.把Ricotta,糖,麵粉先攪拌混在一起 2.再打蛋進去，全部攪拌均勻 3.把巧克力溶化混在表面 4.烤箱預熱到華氏315(攝氏約150)，放入烤60分鐘 5.烤完後再悶個十分鐘，把烤箱打開一點慢慢散熱，才不會一下就凹陷下去 這是第一次的成品 http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994147#pictop 第二次加了巧克力 http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994150#pictop 這次的蛋糕很薄，但我反而喜歡這種厚度 http://ikiwi.pixnet.net/album/photo/117994610#pictop 大家有空可以試試~真得簡單又好吃阿!!! -- ◆ From: 184.56.218.37
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