[問題] 有人會做這種蔥油餅的麵皮嗎?

請問有人會做這種蔥油餅的餅皮嗎? http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18243358 整個是軟嫩的~~ 不是像大張的那種外表很硬~~ 請問有人能教我嗎? 感恩 ^^ -- http://www.wretch.cc/blog/alphacreate/23890631 http://alpha0428.spaces.live.com/default.aspx -- ◆ From: 114.43.107.208 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 capik:http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9264135 不知是否可以 10/05 17:04

→ capik:基本上軟嫩～就是半燙麵。 10/05 17:04

→ capik:若要像蛋餅皮那麼軟，就全燙麵 10/05 17:04

推 decadance:油,很多很多的油!溫州街蘿蔔絲餅也是這種的 10/05 19:06

推 guavabear:現在這種蔥油餅越來越少了 >< 10/05 19:30

推 capik:因為整個油炸成本高，另外也不健康阿 10/06 00:56