[食譜] 《貓廚房玩料理》維力炸醬超簡易豪華變身版

完整圖文網誌：http://blog.yam.com/toracat0630/article/20586943 前幾天在格友兩片葉的落葉那裏看到了簡單必成功的懶人炸醬(單身漢必看)， 讓我看完後忍不住大呼「超簡單超省錢的維力炸醬救星!」 冰箱裡那罐冰了快兩年，覺得死鹹但丟了又浪費的維力炸醬終於有救了。 原本那超簡單的單身漢版美味炸醬麵就已經夠吸引人了， 秉持著玩料理的精神，稍稍的做了些改變後， 又是另一種一碗接一碗夠味的炸醬麵滋味。 既然是單身漢的兩片葉的落葉都可以做的料理， 不僅作法簡單，材料也很簡單，更棒的是材料部分可以隨意作變化， 不僅是陳年維力炸醬的救星，更是清冰箱食材的好料理， 在不景氣的時代這道食材成本不到食譜更是又省錢又美味。 材料： 維力炸醬麵適量 絞肉 切成丁塊狀的豆乾 切成丁塊狀的紅蘿蔔、小黃瓜(喜愛毛豆或是玉米的話也可添加進去) 有嚼勁的麵條 少許冰糖(或是糖)和水以及辣椒、蒜頭 作法： 油熱鍋後，不易熟的紅蘿蔔丁先下鍋炒香。 陸續加入大蒜、豆乾丁、小黃瓜丁一同拌炒。 加入絞肉炒至變色 (此時因為自己做菜的習慣，會加點米酒去豬肉的腥味， 此步驟若嫌麻煩可省略) 加入適量的維力炸醬及可中和偏鹹的維力炸醬的糖和水， 並加入辣椒添加風味後 即可起鍋。 很有嚼勁的刀削麵，配這道料理很適合。 最後灑上蔥花即可 此道料理，除了可以搭配麵食外， 吃不完的炸醬即使在隔日改搭配白飯也是非常的下飯。 還在煩惱冰箱裡一大罐的維力炸醬嗎? 只要幾樣簡單的材料就可以變身為非常美味的家常炸醬麵喔! -- ◆ From: 218.163.161.122
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推 power1120:如果把絞肉跟豆乾丁炸過不知道會不會好一點 04/29 23:12

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 04:51