Re: [問題] 咖哩粉料理

: 咖哩粉除了拿來煮咖哩飯以外 : 還可以做什麼料理呢?? : 上次去家樂福買了一罐 : 到目前為止只用了一次而已，真的很可惜 : 可是真的不太知道能怎麼用 : 希望大家可以給我一點建議 ^^ 你是說西式香料的咖哩粉? 如果是的話 可以作美式的紅蘿蔔沙拉 但是目前這個食譜被撤了 可能要等到夏天才會在放上來 你可以等到那時到 www.foodnetwork.com search carrot,找chef叫Alton Brown,或他的節目good eats 他曾經做過一款紅蘿蔔沙拉 我也做過 不錯吃 以下是他的食譜 我應該是沒有改過 材料,1.5磅新鮮紅蘿蔔,美乃滋,鹽,糖,一小罐罐頭鳳梨(crush with juice那種,汁瀝乾), 咖哩粉,芹菜子(可用新鮮芹菜取代),蒜與葡萄乾適量 紅蘿蔔去皮弄成絲或一片一片,裝在2cup的玻璃碗裡,可以裝兩碗(1/2滿), 美乃滋用力擠一圈,咖哩粉 大概是ㄧ碗近半茶匙,芹菜子和蒜適量,加鹽加鳳梨罐頭 絲的話攪一攪直接就可吃了 片的話可能要等上幾天 會有咖哩和芹菜神奇的香氣唷. -- 我愛台灣所以我要出國 搬新家囉 http://minnesota.pixnet.net/blog/ -- ◆ From: 99.50.234.208
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1226866584.A.8D8.html