[食譜]小廚娘系列<鬆綿香甜紅豆湯>

blog版:http://www.wretch.cc/blog/dino&article_id=6950224 *************************************************************************** 紅豆湯 簡單易煮~ 相信一定難不倒大家! 但如何 做到紅豆鬆軟香甜 就必須憑靠真功夫了～ 紅豆 是一種富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 古代就被認為有防疫作用的一般養生食品， 由此可見紅豆營養保健自古至今就是被肯定的。 紅豆的功效有：補血利尿、消腫去淤、活化心臟等功能； 對血壓低、容易疲倦的人效果是不錯的， 各位高貴的美女們在生理期多吃加糖的熱紅豆湯，可以補血行氣，又不會發發胖。 無論熬湯或煮飯，千萬記得只能加糖不能加鹽調味， 根據研究，如此會降低紅豆利尿的功效，甚至因為甜味混合鹹味的食物，吃了會影響神經的穩定性。 材料：　紅豆　冰糖 工具：　陶鍋 非常簡單！ 紅豆洗淨　不需泡水～　 將陶鍋裝入適當水量　在未沸滾前投入紅豆 等待水滾～　 關火　加蓋　　置之不理！ 等等等～～　　 ３０分鐘過後　再重新將豆子煮滾　 加入適當冰糖～ 你可以發現　豆子很快就鬆軟　熟透！ 就完成　香甜可口的紅豆湯！ 是不是又快又簡單呢？ 　 大家一定要試一試！！ -- ◆ From: 203.68.124.213
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