[食譜] 韓國泡菜料理

韓國人真是越來越猖獗阿 我總覺得澳洲快被韓國人佔領了>"< 來貢獻幾個我從韓國人身上學到的食譜 既然是韓國菜咧 有兩樣東西不可少 就是泡菜跟韓國辣醬囉 家裡有這兩樣東西 其實還蠻方便 推薦版友多多利用 1 泡菜包飯 這吃法非常簡單 就是用完整一片的生菜 包著肉類(大約五十元硬幣大小) 白米飯 泡菜 以及韓國辣醬 一口吃下 至於肉類 可以是雞肉 牛肉片 豬肉塊之類的 用醬油 糖 酒醃過之後 炒熟即可 重點是用生菜包著吃 營養均衡 大約吃四五個就飽了 在此推薦這種吃法 2 泡菜炒雞丁 顧名思義 就是用泡菜炒雞丁囉 不過我會加洋蔥 或是高麗菜等等 作法也很簡單 蒜頭爆香 炒洋蔥 將泡菜切成小塊 炒泡菜(注意 泡菜一定要炒過後 香味才會出來) 再加入雞丁(當然 也可以是豬肉 牛肉片之類的) 因為我覺得光泡菜味道不夠 我還會加入一匙韓國辣醬 最後想加高麗菜也隨你高興 全部熟了之後 就可以上桌了 是一道非常下飯的料理 3 泡菜飯團 這是意外的料理 有一次再做壽司的時候 我提議壽司飯中加入泡菜做成飯團 朋友起初一臉嫌惡的表情 後來我做的泡菜飯團是最先被大家搶光的 冏 證明酸甜的壽司飯加上泡菜也很對味 當然 加強版就是再加上上述第二道食譜的內容 不過光泡菜就很好吃囉 總結: 要用泡菜調味 一定要先把泡菜炒過 味道才會出來 做泡菜火鍋也是 韓國人吃來吃去 就是那幾道 還是中國料理博大精深阿(傲 d^__^) -- ◆ From: 203.63.194.213
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