[問題] 奶粉的糖分-碳水分析

看板 FITNESS
作者 akiranon (ORION)
時間 2023-07-11 20:19:48
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請教各位前輩 手邊有罐奶粉 碳水含量是50.5公克/每100克奶粉 糖含量是31.1公克/每100克奶粉 請問這樣他碳水及糖的成分來源會是哪些呢? 附上成分表 https://i.imgur.com/TwZuu8C.jpg
https://i.imgur.com/CktEu5Y.jpg
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Muilie: 呃…本身的乳糖? 07/11 20:22

angelgirl13: 奶粉 阿不就乳糖? 07/11 20:24

Radiomir: 糖 = 碳水才是無添加(純乳糖), 07/11 20:37

Radiomir: 全脂38,39g/100g, 低脂53,54g/100g, 你那款不是無添加~ 07/11 20:37

akiranon: 所以多的碳水可能是從哪個成分來的呢 07/11 20:39

Radiomir: 可能是麥芽糊精 07/11 20:45

higger: 全聯有賣無乳糖鮮奶,有人試過嗎? 07/11 21:32

v2266514: 麥芽糊精啊,常被添加在食品裡,增稠填充 07/12 08:26

yuyuh1986: 無乳糖鮮奶喝起來介於保久乳跟純鮮奶,拿來泡拿鐵覺很 07/12 08:54

yuyuh1986: 合,但沒試過直接喝 07/12 08:55

xne555: 全聯無乳糖我喝過,有貴,但不錯喝 07/12 13:51

iamoldtwo: 乳糖 07/12 19:47

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