[討論] 包裝上營養標示的問題

我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：是 ============================================================================= 各位先進，大家午安， 營養標示上，大部分會標： 熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，以及其他成份等等。 舉個例子： 熱量 180大卡、蛋白質 5.5公克、 脂肪 3公克(飽和脂肪 1.9公克、反式脂肪 0公克)、 碳水化合物 32.7公克、鈉 210毫克。 熱量標註180大卡，代表你把這份食物吃下去後會產生180大卡的熱量對吧？ 這180大卡是包含：像脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈉等產生的熱量嗎？ 還是說這些成份，另外會產生熱量呢？(意指實際上吃下這份食物的熱量>180大卡) 以上問題，疑惑很久，上網搜尋也不得其門而入， 可能是我死腦筋，轉不過來，所以這些問題可能很笨， 勞請板友們幫我解答，謝謝。 -- 你有一種宅男的...神祕感 --
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→ iamwed508:總和就是180了，蛋白質和碳水化合物每g產生4大卡、脂肪 04/09 11:32

推 iamwed508:產生9大卡、鈉不提供熱量，所以總和是（5.5+32.7)*4+3*9 04/09 11:35

→ iamwed508:=179.8大卡，標示為180無誤～我是營養師... 04/09 11:36

推 Hikkiaholic:醣脂蛋=4:4:9 熱量就這三種 04/09 11:36

→ Gitangan:好迅速呀，謝謝各位！！ 04/09 11:37

→ Hikkiaholic:不過與其看總熱量 飽和脂肪&糖 這兩個數字更重要 04/09 11:38

→ Hikkiaholic:糙米飯熱量比甜點高 但甜點傷害大太多 04/09 11:39

→ Hikkiaholic:上面更正 醣脂蛋=4:9:4才對 04/09 11:42

→ iamwed508:同樓上！營養品質比熱量來的重要多了！ 04/09 13:49

推 shiki65535:飽和脂肪&糖比例是否過高要怎麼估啊？ 04/09 14:29

推 Hikkiaholic:這兩個是越少越好 最好是0啦...但不太可能 04/09 15:07

→ Hikkiaholic:建議一天低於20g 40g 當然越低越好 04/09 15:08

→ Gitangan:糖是指碳水化合物嗎？澱粉不是算在碳水化合物裡嗎？ 04/09 16:25

→ Hikkiaholic:剛還在想要不要強調糖跟醣 果然有人問了 04/09 16:28

→ Hikkiaholic:糖=簡單糖類 是醣的一種 應該有分開標出來 04/09 16:29

推 Hikkiaholic:有害的是糖 不是總醣 推太多佔版面 可自己搜尋一下 04/09 16:52